Download Yemek.name.0909 PDF

TitleYemek.name.0909
File Size4.5 MB
Total Pages100
Document Text Contents
Page 1

EYLÜL 2009AYLIK YEMEK KÜLTÜRÜ DERGİSİ
Yemek.Nâme

RAMAZAN
TATLILARI

http://yemek.name

Page 2

İÇİNDEKİLER EDİTÖRDEN� 4

GÜLNAME� 6

İfTAR�vE�BAyRAM�TATLıLARı� 9

ŞEkERpARE� 10

Su�MuhALLEBİSİ� 12

fıSTıkLı�GÜLLAç� 14

SıcAk�ŞEfTALİ� 16

kAzANDİBİ� 18

çocukLARıN�BAyRAM�ŞEkERİ� 21

Ah�o�ESk�BAyRAMLAR� 29

SARAyDA�RAMAzAN� 34

EL�ÖpMENİN�EN�TATLı�ŞEkLİ?� 40

çİkoLATALı�poRTAkAL�DALLARı� 42

26.SAyı

2

Page 50

MALZEMELER
250 gram Bitter Kuvertür Çikolata
(Ufak halde doğranmış)
Frambuaz Dolgusu
¼ su bardağı Süt Kreması
150 gram Beyaz Kuvertür Çikolata
(Ufak halde doğranmış.)
3 tatlı kaşığı Frambuaz Ezmesi

hazırlanışı

01 Bitter Kuvertür çikolata benmari yöntemi ile
eritilir ve silikon kalıplara dökülür. Eğer daha
süslü çikolata bonbonları elde etmek isterseniz,
dökme işlemini gerçekleştirmeden önce kalıbın
tabanlarında yenilebilir simlerden bir miktar
sürebilirsiniz. Bu çikolatanızı kalıptan çıkardıktan
sonra sedefli bir görüntü verecektir. Döküm
işlemi gerçekleştikten sonra çikolata dolu
kabınızı sert zemin üzerine sertçe vurmanız
gerekmektedir. Bu sayede içerde oluşan
hava kabarcıklarını yok etmiş olursunuz.

02 Bu işlemi gerçekleştirdikten sonra yağlı kağıt
üzerine ters çevirip, daireler halinde çevirip
kalıpların içindeki çikolatanın akmasını
sağlayın. Böylece dolgu ile doldurulacak,

Frambuaz dolgulu
çikolata bonbonlarıPASTACI

50

Page 51

Yemek.Nâme24�ADET
hAzıRLANMA�SÜRESİ:�45�DAkİkA
SERvİS�SÜRESİ:�2�SAAT

51

http://yemek.name

Page 99

yeni bir site

Yemek.Nâme

15 günde bir değişen tema-
lı satışları ile hayatımıza gi-
ren Tchibo kahveleri kadar
temaları ile de ilgi çekiyor.
www.tchibo.com.tr adresinden
artık alışverişinizi yapmanız çok
kolay.

Komili’den Zeytinyağlı şampu-
an. %100 doğal zeytinyağı içe-
ren Komili Şampuanlarla saçla-
rınız canlansın.

zeytinyağlı
şampuan

99

http://yemek.name

Page 100

http://www.devletsah.com

Similer Documents