Download Ekstraksi Pigmen dan Analisa TLC-nya.docx PDF

TitleEkstraksi Pigmen dan Analisa TLC-nya.docx
File Size408.9 KB
Total Pages12
Document Text Contents
Page 11

pada sampel bayam dilihat dari warna nodanya antara lain fraksi I adalah β-karoten, fraksi II

adalah klorofil a, dan fraksi III adalah klorofil b.



Kesimpulan

Kesimpulan yang dapat diperoleh dari percobaan ekstraksi pigmen dan analisa TLC-nya

ini antara lain:

- Teknik pemisahan senyawa pigmen (karotenoid) dari sampel padatan dilakukan dengan

metode ekstraksi pigmen dengan menggunaan suatu pelarut. Pemisahan pigmen juga dapat

dilakukan dengan kromatografi kolom. Proses dalam kromatografi kolom ini

menghasilkan larutan dengan warna yang berbeda-beda. Larutan berawarna ini adalah

pigmen dari daun sampel. Larutan yang diperoleh tersebut kemudian di uji dengan

Kromatografi Lapis Tipis (KLT) sehingga diketahui jenis pigmen yang terdapat pada

setiap larutan yang didapat. Jenis pigmen yang terdapat pada sampel bayam antara lain β-

karoten, klorofil a, dan klorofil b.

- Teknik analisa thin layer chromatography (TLC) ini digunakan untuk mengidentifikasi

larutan yang diperoleh dari hasil kromatografi kolom dengan radiasi menggunakan sinar

UV sehingga noda pada lempeng silica terlihat dan dihasilkan nilai Rf pada masing-

masing fraksi.

Referensi

Basset, J, dkk. 1994. Buku Ajar Vogel: Kimia Analisis Kuantitatif Anorganik. Jakarta: EGC.

Bresnick, S. 2004. Intisari Kimia Organik. Jakarta: Hipokrates.

Daintith, J. 1994. Kamus Lengkap Kimia. Jakarta: Erlangga.

Desiana. 2000. Ekstraksi Pigmen Karotenoid dari Limbah Udang Windu. Bogor: IPB.

Gama, J.J.T dan Stylos, C.M. 2005. Major carotenoid composition of Brazilian Valencia

orange juice: Identification and quantification by HPLC Department of Food and

Nutrition. FCF-UNESP. pp. 14801-14902.

Harianto, E. 2008. Pertumbuhan Produksi Minyak Sawit Indonesia 1964 – 2007. Jakarta:

Ekonomi Kelapa Sawit.

Basset, J et al. 1994. Buku Ajar Vogel: Kimia Analisis Kuantitatif Anorganik. Jakarta: EGC.

Day, R.A dan Underwood, A.L. 1992. Analisis Kimis Kuantitatif Edisi Keempat. Jakarta:

Erlangga.

Khopkar, S.M. 1990. Konsep Dasar Kimia Analitik. Jakarta: UI-Press.

Syukri, S. 1999. Kimia Dasar I. Bandung : ITB.

Page 12

Petrucci, Ralph H. 1996. Kimia Dasar Jilid I. Jakarta: Erlangga.

Winarno, F.G . 1997. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka.

Saran

Saran untuk percobaan distilasi minyak atsiri ini yaitu sebaiknya sebelum melakukan

praktikum, praktikan harus mengetahui dan memahami dengan baik prosedur kerja terlebih

dahulu agar tidak terjadi kesalahan saat melakukan praktikum.

Similer Documents